jimmy loves food

Jimmy Loves Food
Jimmy Loves Food is dé moderne vers leverancier voor de Nederlandse horeca. Een jong bedrijf van ervaren ondernemers. Ons doel is om horecaondernemer en chef te inspireren met Nederlands (duurzamer) vers te werken. We adviseren op seizoen, beschikbaarheid en prijsontwikkelingen tijdens het seizoen. Hierbij kijken we naar herkomst, teeltmethoden, leefomstandigheden (dier en mens) en borging via certificeringen. Jimmy Loves Food is SKAL en MSC/ASC gecertificeerd. We leveren o.a. groente, fruit, brood, vis, vlees, zuivel, dagelijks vers op locatie aan restaurants, conferentiecentra/hotels en cateraars. In Amersfoort en Amsterdam leveren we al vanuit onze lokale hubs met elektrische cargobikes.

Waarom partner in het programma Biodiversiteit op je Bord? 
De visie van Biodiversiteit op je Bord sluit vrijwel naadloos aan bij de visie van Jimmy Loves Food. Volgens velen “modern en vernieuwend”, maar volgens de kenners “meer terug naar vroeger”: eten wat het land te bieden heeft in het seizoen. Gevarieerd, goed voedsel. Door chefs te inspireren en kennis over te dragen, dragen we bij aan minder transport kilometers, minder verspilling en minder kosten voor de horecaondernemer. Wij bieden meer kwaliteit, meer producten van dichtbij en uiteindelijk meer marge.

Wat heb je gedaan voor de biodiversiteit waarop je het meest trots bent?
We zijn trots op het blijvend investeren in ons kennisniveau, zodat we horeca kunnen inspireren. Er zijn zoveel keuzes om te maken over de herkomst van ons voedsel, denk bijvoorbeeld aan: avocado’s, rundvlees, kip, varkensvlees. Volg je ons advies, dan kies je voor beter: avocado’s en mango’s in het seizoen uit Spanje. Rundvlees bijvoorbeeld uit Nederland als restproduct van de zuivelindustrie. Oranjehoen kip, met een beter leven en 30% minder Co2-uitstoot, van een jonge, ambitieuze Nederlandse boer.  En zo hebben we tientallen voorbeelden, maar we hebben ook nog een lange weg te gaan. Daar hebben we elkaar voor nodig.