rungis

Rungis
Rungis is dé specialist in verse groente en fruit voor de Nederlandse horeca en catering. Sinds 1987 levert Rungis een breed en zorgvuldig geselecteerd assortiment kwaliteitsproducten: van seizoensgebonden, lokale gewassen tot unieke specialiteiten. Onze focus ligt op versheid, duurzaamheid en smaak, met een ruim aanbod aan biologische en streekgebonden producten.

Rungis wijst chefs en ondernemers de weg naar duurzame keuzes. Onze advisering is gebaseerd op seizoensproducten, lokaal inkopen en het ondersteunen van biodiversiteit. Zo voorzien wij in de groeiende behoefte van onze klanten aan verantwoorde keuzes, waarmee zij hun gasten meer echte waarde kunnen bieden.

Waarom partner in het programma Biodiversiteit op je Bord?
Rungis is partner in het programma Biodiversiteit op je Bord, omdat we dezelfde waarden delen op het gebied van duurzaamheid, seizoensgebondenheid en een gezond voedselsysteem. Het programma, mede geïnitieerd door Dutch Cuisine, benadrukt het gebruik van lokale en seizoensgebonden producten en verschuift de focus van dierlijke naar plantaardige ingrediënten. Dit sluit perfect aan bij de missie van Rungis om een breed assortiment verse, verantwoorde en vaak biologische groenten en fruit te leveren. Als groothandel nemen wij de verantwoordelijkheid om biodiversiteit en duurzame keuzes te bevorderen. We inspireren chefs om smaakvolle en verantwoorde gerechten te creëren. Deze samenwerking stelt ons in staat om gezamenlijk bij te dragen aan een duurzamer voedselsysteem dat het milieu ten goede komt en bewuste consumptie stimuleert.

Wat heb je gedaan voor de biodiversiteit waarop je het meest trots bent?
Rungis verbindt de chef en de teler. Door rechtstreeks samen te werken met telers in plaats van anoniem in te kopen via de veiling, nemen we concrete stappen om biodiversiteit te bevorderen. Onze aandacht gaat hierbij uit naar producten van de volle Hollandse grond en uit biologische teelt, zoals koolsoorten, bladgroenten en zeewieren uit de Oosterschelde.