buitengewone varkens

Foto door Sabine Grootendorst

Buitengewone varkens
Buitengewone Varkens & Koeien beheert op circa 35 locaties in Nederland waar varkens in familiegroepen circulair gevoerd worden met reststromen en zelf gewroet voedsel. Deze aanpak vermindert voedselverspilling, verrijkt de bodem en zorgt voor een unieke smaak dankzij frisse lucht en beweging. Wij verzorgen zelf het transport om stress te minimaliseren. Ons aanbod omvat zorgvuldig samengestelde vleespakketten en speciale delen van hoogwaardige rassen zoals Berkshire en Lakenvelders die bijdragen aan natuurlijk beheer. Met een focus op dierenwelzijn en duurzaamheid levert Buitengewone Varkens & Koeien aan toprestaurants, met transparantie over herkomst en verantwoorde productie.

Waarom partner in het programma Biodiversiteit op je Bord? 
Buitengewone Varkens & Koeien is partner in het programma Biodiversiteit op je Bord om deel uit te maken van een netwerk van gelijkgestemde ondernemers die zich inzetten voor duurzame landbouw en biodiversiteit. Onze waarden – duurzaam, verantwoord een lekker– sluiten perfect aan bij de filosofie van dit programma. Daarnaast willen we als leverancier een belangrijke rol spelen voor de vele klanten binnen dit initiatief, door hoogwaardige producten te bieden die bijdragen aan een gezonde en gevarieerde voedselketen. Samen kunnen we biodiversiteit stimuleren en een positieve impact maken op zowel de natuur als de consument.

Wat heb je gedaan voor de biodiversiteit waarop je het meest trots bent?
Buitengewone Varkens draagt bij aan biodiversiteit door onze varkens natuurlijk te laten wroeten op diverse locaties, wat de bodemstructuur verbetert en de grond losmaakt. Dit natuurlijke gedrag helpt bij het laten ontstaan van een gevarieerde vegetatie, wat weer nieuwe leefgebieden creëert voor insecten en andere kleine dieren. Bovendien gebruikt het bedrijf circulair voer gemaakt van reststromen, wat verspilling vermindert en de druk op landbouwgrond verlaagt. Ook dragen de grazende Lakenvelder runderen bij aan het beheer van natuurlijke graslanden, waardoor inheemse plantensoorten en ecosystemen behouden blijven. Hiermee levert Buitengewone Varkens een waardevolle bijdrage aan een rijkere biodiversiteit.